Tonno Marinato, Cagliata di Mandorle

Andiamo in ferie con un piatto fresco e super estivo, ma con una ricetta davvero molto complessa e non banale.

Tartare di Manzo, Tuorlo e Asparagi

Quando una collaborazione non va a buon fine ma tu decidi di fare lo stesso il piatto pensato. P.S: stavolta gli asparagi sono veri!

E perchè..ah no?! Perchè quello che vedi ha solo le sembianze di un uovo, ed in realtà è un vero e proprio dessert

Grazie allo chef Heiko Antoniewicz ho capito come cucinare il petto di pollo più buono di sempre, provare per credere

Dei ravioli che toccano il cuore con un ripieno che vi lascerà davvero a bocca aperta. Un favoloso piatto Sino - Italiano

Chi l'ha detto che i ravioli devono essere realizzati solo con la pasta? Io posso insegnarvi a realizzarli con il brodo

Tecnicamente siamo ancora in primavera, e quindi sono in tempo per condividere questo piatto primaverile, con ingredienti vegani.

Un piatto che non appassionerà i tradizionalisti della cucina ma che parla soprattutto a chi ama l'innovazione

E' vero, tutti quanti più o meno hanno fatto una rivisitazione del vitello tonnato, e allora perchè non farne una mia?

Una ricetta che dimostra che con ingredienti semplici e dal costo contenuto si possono comunque creare piatti interessanti