Una ricetta semplice ma gustosa e scenografica con tutta la delicatezza della ricciola e la croccantezza del riso soffiato
Filetto di Ricciola a Bassa Temperatura
I Tortelli Ripieni e le Sfere Natalizie
La ricetta perfetta da utilizzare durante le feste, con un incredibile effetto sorpresa per stupire tutti gli ospiti ed un impiattamento in stile natalizio.
Un Salmone che Sapeva di Estate
Salmone marinato all'aneto, corallo alla paprika, maionese al wasabi, vellutata di zucchine, per un connubio di sapori estivi e freschi.
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