La mia prima ricetta a base di ingredienti del quinto quarto, con un accostamento azzardato ma davvero azzeccato.
Terrina di Lingua, Animelle, Albicocca
Bruschetta al Pomodoro e Basilico 2.0
Quello che vedi, non è affatto un pomodoro! Un antipasto sfizioso per stupire tutti gli ospiti con un super effetto wow!
Filetto di Rombo al Tartufo Nero
Certi piatti possono svoltarti una serata, ed è sicuramente il caso di questo filetto di rombo, delicato ma con accompagnamenti di carattere
Gnocchi 2.0 al Pomodoro, Parmigiano, Basilico
E' giovedì, e la mamma ha fatto i gnocchi! Ma oggi non è giovedì, e quelli che vedi non sono nemmeno gnocchi! E allora cosa sono? Vienilo a scoprire.
Risotto al Pomodoro, Provola e Basilico
Un risotto semplice per non complicarsi troppo la vita dopo gli stravizi di Pasqua, per restare leggeri senza rinunciare al gusto.
Latticello, Prosciutto e Piselli Gourmet
Un piatto che richiede l'utilizzo di tecniche diverse e necessita di tempo e pazienza, ma ti regalerà grandi soddisfazioni.
Dal Mare alle Terre del Salento
Un piatto semplice e genuino con tutti i colori del mare e delle terre salentine, grazie agli eccellenti prodotti di Pralina, azienda del Salento
Un Pesce Persico Italo – Messicano
Questa è la storia di un pesce persico che un giorno si è svegliato in un "Chenote" Messicano, vicino a una splendida spiaggia caraibica.
Come fare gli spaghetti molecolari
Come realizzare degli spaghetti, che non sono spaghetti, ma sono composti dal colore e dal gusto che sceglierai tu.
Come Estrarre la Clorofilla da Basilico, Spinaci, Rucola
Una guida semplice e veloce per imparare una nuova tecnica ed estrarre la clorofilla da qualsiasi foglia verde: dal basilico alla rucola agli spinaci.
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