Tonno Marinato, Cagliata di Mandorle

Andiamo in ferie con un piatto fresco e super estivo, ma con una ricetta davvero molto complessa e non banale.

Terrina di Lingua, Animelle, Albicocca

La mia prima ricetta a base di ingredienti del quinto quarto, con un accostamento azzardato ma davvero azzeccato.

Quello che vedi, non è affatto un pomodoro! Un antipasto sfizioso per stupire tutti gli ospiti con un super effetto wow!

Certi piatti possono svoltarti una serata, ed è sicuramente il caso di questo filetto di rombo, delicato ma con accompagnamenti di carattere

E' giovedì, e la mamma ha fatto i gnocchi! Ma oggi non è giovedì, e quelli che vedi non sono nemmeno gnocchi! E allora cosa sono? Vienilo a scoprire.

Un risotto semplice per non complicarsi troppo la vita dopo gli stravizi di Pasqua, per restare leggeri senza rinunciare al gusto.

Un piatto che richiede l'utilizzo di tecniche diverse e necessita di tempo e pazienza, ma ti regalerà grandi soddisfazioni.

Un piatto semplice e genuino con tutti i colori del mare e delle terre salentine, grazie agli eccellenti prodotti di Pralina, azienda del Salento

Questa è la storia di un pesce persico che un giorno si è svegliato in un "Chenote" Messicano, vicino a una splendida spiaggia caraibica.

Come realizzare degli spaghetti, che non sono spaghetti, ma sono composti dal colore e dal gusto che sceglierai tu.