Avere passione per la cucina significa passare del tempo a sperimentare idee. Questo è il risultato di un pomeriggio ispirato.
Rollè Sperimentale di Quaglia e Nori
Rollè di Tacchino con Verdure Confit
Un piatto che richiede il suo tempo per essere realizzato, è sicuro che darà sempre risultati straordinari, ed è verissimo per questa ricetta.
Geometrie di Salmone Marinato
Dicono che i piatti più di tendenza per l'anno 2021 saranno quelli che rievocheranno forme geometriche: potevo tirarmi indietro?
Una Zucchina che si Credeva uno Spaghetto
Sono orgoglioso di presentarti un primo, che in realtà è un contorno! Si, perché questi spaghetti sono ricavati da delle zucchine.
Come Fare il Corallo Alimentare
Una ricetta facile e velocissima per creare in pochi minuti delle decorazioni eleganti, come nei ristoranti più blasonati.
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