Uovo agli Asparagi e Pane..ah, no!

E perchè..ah no?! Perchè quello che vedi ha solo le sembianze di un uovo, ed in realtà è un vero e proprio dessert

Tris di Panna Cotta Vegana

Una panna cotta super gustosa da mangiare direttamente dallo stecco gelato, accompagnato da un delizioso crumble.

Più di un semplice uovo. Oggi vi propongo un uovo di drago, con albume blu, tuorlo fondente, ed il suo nido di pane e spaghetti molecolari.

Ed ancora una volta, ciò che sembra un dolce non lo è..e viceversa! Vieni a scoprire una ricetta che sembra dolce, ma è salata.

Un piatto che esprime nella forma e nel contenuto le fattezze ed i concetti dello Yin e dello Yang, in un connubio di sapori contrastanti.

Un piatto che ti farà sentire tutti i profumi ed i sapori del sud e della primavera, in collaborazione con il Panificio La Cava.