Tortelloni ai Funghi in Brodo di Funghi

L'inverno se ne sta andando piano piano ma io avevo ancora voglia di un bel piatto invernale. Che dite, la volete la ricetta di questi tortelloni?

24 Carati di Dolcezza in Cioccolato

Se sei alla ricerca di un dolce sobrio non resterai soddisfatto..qui la parola d'ordine e apparire, luccicare, e stupire con tanta dolcezza.

Nonostante fosse la prima volta che provavo la chiusura dei culurgiones, ho realizzato un impiattamento gourmet e pieno di sapori mediterranei.

Cosa c'è di meglio di un piatto gourmet e sofisticato per celebrare ed esaltare al massimo l'antica tradizione del formaggio di fossa?

Dato il successo delle cozze edibili, ho ben pensato di creare dei gusci edibili anche di un altro mollusco: i cannolicchi.

Una ricetta semplice ma gustosa e scenografica con tutta la delicatezza della ricciola e la croccantezza del riso soffiato

Giuro che questa è l'ultima volta che falsifico un uovo! Questa però, è davvero una ricetta che oserei dire definitiva.

Come trasformare gli scarti di branzino e di mazzancolle in un piatto dal design super accattivante e dal sapore pazzesco.

Le cozze sono l'alimento preferito dell'estate, e sono così buone, che a volte verrebbe voglia di mangiare i gusci! Beh, da oggi si può.

Andiamo in ferie con un piatto fresco e super estivo, ma con una ricetta davvero molto complessa e non banale.