Tartare di Manzo, Tuorlo e Asparagi

Quando una collaborazione non va a buon fine ma tu decidi di fare lo stesso il piatto pensato. P.S: stavolta gli asparagi sono veri!

Uovo agli Asparagi e Pane..ah, no!

E perchè..ah no?! Perchè quello che vedi ha solo le sembianze di un uovo, ed in realtà è un vero e proprio dessert

Dei ravioli che toccano il cuore con un ripieno che vi lascerà davvero a bocca aperta. Un favoloso piatto Sino - Italiano

Chi l'ha detto che i ravioli devono essere realizzati solo con la pasta? Io posso insegnarvi a realizzarli con il brodo

Tecnicamente siamo ancora in primavera, e quindi sono in tempo per condividere questo piatto primaverile, con ingredienti vegani.

Un piatto che non appassionerà i tradizionalisti della cucina ma che parla soprattutto a chi ama l'innovazione

E' vero, tutti quanti più o meno hanno fatto una rivisitazione del vitello tonnato, e allora perchè non farne una mia?

Una ricetta che dimostra che con ingredienti semplici e dal costo contenuto si possono comunque creare piatti interessanti

La cucina ha una cosa in comune con l'immaginazione: che entrambi non hanno limiti e questo piatto lo testimonia.

Un piatto che riporta all'eterno dibattito: impiattamenti super minimali, ricette ed estetica super ricercati, oppure no?