Tonno Scottato Contro Corrente

Un piatto a base di tonno scottato alla piastra, che va contro le regole dell'impiattamento perfetto senza rinunciare all'estetica.

Costoletta d’Agnello, Pomodoro e Ketchup

Vuoi aggiungere più carattere ed un tocco di innovazione ad un intoccabile piatto della tradizione? Questa è la ricetta giusta.

Sono molto legato a questo piatto perché ha rappresentato un vero punto di svolta nel mio approccio alla cucina. Se vuoi ti spiego il perchè.

Sempre sia lodato lo Chef Cannavacciuolo, che con le sue ricette semplici e genuine ci permette di gustare piatti favolosi e bellissimi.