Una ricetta super gustosa e versatile, per continuare a sognare l'estate, ma anche per prepararci all'autunno. Vieni a scoprirla.
Rollè di Tacchino, Quaglia, Spinaci, Ribes
Come Fare la Sferificazione Inversa
Vuoi migliorare i tuoi impiattamenti? Impara come utilizzare al meglio una tecnica della cucina molecolare: la sferificazione inversa.
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