La Triglia e lo Scoglio al Nero di Seppia

Una ricetta estiva per sperimentare nuove soluzioni con lo strumento del sifone, per risultati e gusti davvero sorprendenti.

Sushi di Pollo e Spinaci all’Alga Nori

Cosa ci fa un'alga nori, avvolta a mo' di sushi attorno ad un rollè di pollo? Vieni a scoprirlo in questa ricetta dal sapore orientale.

Cosa ci fa un filetto di manzo con riduzione al vino rosso, in un cerchio multicolore? Scoprilo in una ricetta dai colori accesi e dai sapori decisi.