Gravlax di Tonno, Peperone, Avocado

Uno sfizioso antipasto di semplice preparazione, ma con gusti molto sofisticati ed un impiattamento minimal e geometrico.

Filetto di Sgombro Artistico, Marinato a Secco

Un piatto minimal dai sapori decisi, realizzato in collaborazione con la pagina Instagram Let's It Art, un progetto artistico davvero interessante

Cosa ci fa un filetto di manzo con riduzione al vino rosso, in un cerchio multicolore? Scoprilo in una ricetta dai colori accesi e dai sapori decisi.