La Sicilia e i Prodotti della sua Terra

Oggi vi presento un piatto in collaborazione con i Frantoi Cutrera, realizzato con prodotti provenienti dalla fantastica Sicilia.

Tonno su Tela di Verdure, Versione 2.0

Sono molto legato a questo piatto perché ha rappresentato un vero punto di svolta nel mio approccio alla cucina. Se vuoi ti spiego il perchè.

Un piatto semplice, dai sapori forti e decisi. Ma non farti ingannare dall'apparenza. La difficoltà nella preparazione della ricetta è alta.

Ho avuto la fortuna di imbattermi in questa ricetta di Chef Deg, il piacere di realizzarla ma soprattutto di gustarla. Facile, bella e buonissima.

La tua dolce metà vorrebbe mangiare qualcosa di veloce, buono, sano, ed anche presentato in maniera elegante? No problem.