E' vero, tutti quanti più o meno hanno fatto una rivisitazione del vitello tonnato, e allora perchè non farne una mia?
Vitello Tonnato a Modo Mio
Terrina di Lingua, Animelle, Albicocca
La mia prima ricetta a base di ingredienti del quinto quarto, con un accostamento azzardato ma davvero azzeccato.
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