Un piatto speciale dai sapori unici, che ho preparato pensando ad un popolo che in questo momento si trova in forte difficoltà.
Salmone in Crosta, Zucchina Glassata
Terrina di Lingua, Animelle, Albicocca
La mia prima ricetta a base di ingredienti del quinto quarto, con un accostamento azzardato ma davvero azzeccato.
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