Una ricetta che dimostra che con ingredienti semplici e dal costo contenuto si possono comunque creare piatti interessanti
Bun al Nero di Seppia e Mozzarella
Imparare nuove tecniche deve essere all'ordine del giorno in cucina, ed oggi spiegherò come creare dei Bun con il sifone.
Uovo di Drago a Bassa Temperatura
Più di un semplice uovo. Oggi vi propongo un uovo di drago, con albume blu, tuorlo fondente, ed il suo nido di pane e spaghetti molecolari.
Bruschetta al Pomodoro e Basilico 2.0
Quello che vedi, non è affatto un pomodoro! Un antipasto sfizioso per stupire tutti gli ospiti con un super effetto wow!
Due Consistenze di Risotto agli Spinaci
Una ricetta facile, veloce, ma dal forte impatto visivo e gustativo, realizzata con ingredienti di recupero ed un pizzico di fantasia.
Risotto al Pomodoro, Provola e Basilico
Un risotto semplice per non complicarsi troppo la vita dopo gli stravizi di Pasqua, per restare leggeri senza rinunciare al gusto.
Risotto Vegetariano al Radicchio e Provola
L'autunno è arrivato e con esso i piatti autunnali. Come questo fantastico risotto dai classici sapori di questa meravigliosa stagione.
Tagliatelle Vegetariane della Domenica
Un primo piatto davvero sfizioso, piacevole e leggero. Che solo a guardarlo sa di domenica, di giornata di festa, di pranzo in famiglia.