Fagottini di Sedano Rapa Rossi

Una ricetta che dimostra che con ingredienti semplici e dal costo contenuto si possono comunque creare piatti interessanti

Bun al Nero di Seppia e Mozzarella

Imparare nuove tecniche deve essere all'ordine del giorno in cucina, ed oggi spiegherò come creare dei Bun con il sifone.

Più di un semplice uovo. Oggi vi propongo un uovo di drago, con albume blu, tuorlo fondente, ed il suo nido di pane e spaghetti molecolari.

Quello che vedi, non è affatto un pomodoro! Un antipasto sfizioso per stupire tutti gli ospiti con un super effetto wow!

Una ricetta facile, veloce, ma dal forte impatto visivo e gustativo, realizzata con ingredienti di recupero ed un pizzico di fantasia.

Un risotto semplice per non complicarsi troppo la vita dopo gli stravizi di Pasqua, per restare leggeri senza rinunciare al gusto.

L'autunno è arrivato e con esso i piatti autunnali. Come questo fantastico risotto dai classici sapori di questa meravigliosa stagione.

Un primo piatto davvero sfizioso, piacevole e leggero. Che solo a guardarlo sa di domenica, di giornata di festa, di pranzo in famiglia.