Giuro che questa è l'ultima volta che falsifico un uovo! Questa però, è davvero una ricetta che oserei dire definitiva.
Calamaro Ripieno alle Mazzancolle
Come trasformare gli scarti di branzino e di mazzancolle in un piatto dal design super accattivante e dal sapore pazzesco.
Fagottini di Sedano Rapa Rossi
Una ricetta che dimostra che con ingredienti semplici e dal costo contenuto si possono comunque creare piatti interessanti
Seppia Marinata e Baccalà Noir
Una ricetta di uno chef a due stelle Michelin, dai sapori davvero forti e da un'impiattamento minimal, curato, bianco e nero
Pappardella di Basilico ai Moscardini
Una pappardella al basilico che racchiude i moscardini come in un abbraccio, immersi in un'avvolgente crema di pane.
Terrina di Lingua, Animelle, Albicocca
La mia prima ricetta a base di ingredienti del quinto quarto, con un accostamento azzardato ma davvero azzeccato.
Tacos al Gambero Rosso e Mango
Torno a proporre una ricetta Italo Messicana la cui preparazione mi ha davvero fatto divertire ed ha sodisfatto ogni aspettativa
Maltagliati di Pomodoro, Zucca, Curry
Un piatto vegano che sa avvolgere il palato con tonalità dolci, sapide e acidule, un vero e proprio divertissement per chi lo assaggia.
Tortelli Ripieni alla Primavera
Chi di voi non ha nostalgia della primavera in questo periodo dell'anno? Ecco un piatto che vi porterà nel mese di aprile.
Come Fare le Patate Soffiate Gourmet
Ti sei sempre chiesto come ottenere delle perfette Pommes Soufflé o Patate Soffiate? Ecco la ricetta per ottenere un risultato perfetto.